Testenine z žajbljem in parmezanom
hitro, enostavno in izjemno dobro
- testenine
- Urko_
15 min- količina: Za 2 osebi
Postopek
1. Testenine damo kuhat v slan krop in jih kuhamo kakšno minuto manj, kot je predvideno. Preden odlijemo vodo, je nekaj shranimo za zalivanje kasneje.
2. Med kuhanjem testenin pripravimo omako. Žajbelj narežemo na večje kose in jih prepražimo na maslu. Dodamo grobo mlet poper in pražimo, da dobi maslo rjavkasto barvo.
3. Testenine takoj, ko smo odlili vodo, vržemo na vroče maslo z žajbljem in zalijemo z nekaj vode, v kateri so se kuhale testenine. Pokuhamo kakšno minuto, da voda večinoma izpari in dodamo nariban parmezan. Zmešamo in po potrebi dodamo še malenkost vode, da dobimo lepo kremasto omako.
Mnenja o receptu
Za jed predvidevam, da je dobra, mi je pa všeč slikica. / baterija
Včeraj sem skuhala široke rezance po tem receptu, zelo okusno! / katrin11
Fino. Manj je več. Ničesar preveč, ničesar premalo. Enostavno, a izjemno okusno. / mamamia
Dodat še malo suhih paradižnikov in nasekljanega feferončka. Majstorija ;) / pikaču
To je pa pri nas večkrat na mizi, je hitro narejeno in zelo dobro. / daga