Mesna nabodala
vedno dobro sprejeta klasika
- žar
- HOFER Slovenija
1 ura- količina: za 4 osebe
Sestavine
400 g kock svinjskega mesa OKUS PODEŽELJA
malo mladega pora
2 nürnberški pečenici
9–12 češnjevih paradižnikov
100 ml oljčnega olja MINOS
1 čajna žlička sesekljanega peteršilja
sol
poper LE GUSTO
4 nabodala
Postopek
1. Porov list zrežemo na približno 1,5 x 2 cm velike lističe, nürnberški pečenici pa na približno 2 cm dolge koščke (potrebovali jih bomo 12). V posodi zmešamo kocke mesa, koščke pečenic, porove lističe, oprane in osušene češnjeve paradižnike, oljčno olje, peteršilj, sol in poper. Posodo pokrijemo s folijo in jo za 2 uri postavimo v hladilnik.
2. Na nabodala izmenično nabadamo meso in zelenjavo, tako da dobimo lepa in barvita nabodala, ki jih na žaru pečemo približno 10 minut na vsaki strani.