Mandljev narastek
super sladica za vsako priložnost :)
- sladice: pecivo
- andreja taurer
15 min
Sestavine
100 g mandljev (lahko mletih)
130 g sladkorja v prahu
75 g moke (gladke)
100 g margarine za peko
ščepec pecilnega praška
4 beljaki
1/2 kozarčka likerja (vseeno kakšnega ali rum)
Za preliv:
1 beljak
150 g sladkorja v prahu
1 žlica limoninega soka (ali limetinega)
Postopek
1. Najprej prepražimo mandlje (razen če so mleti) in jih zmeljemo skupaj z mletim sladkorjem, vmešamo v moko in dodamo pecilni prašek, stopljeno margarino, liker in na koncu še sneg stepenih beljakov.
2. Vse skupaj narahlo premešamo in vlijemo v dobro namaščen ali z alu - folijo obložen pekač za šarkelj in pečemo 35-40 minut v ogreti pečici pri temperaturi 180 stopinj.
3. Za preliv zmešamo beljak, mleti sladkor in limonin sok ter z njim prelijemo ohlajen mandljev narastek. V to zmes lahko dodate tudi kakšno jedilno barvo in kolač bo še lepši.
Mnenja o receptu
Tole je super! Je včeraj spekla moja hči; smo pospravili preden sem lahko poslikala. Za lepši izgled je potresla kar s mletimi pistacijami in makom. Lepo, hitro narejeno in zelo dobro! / kozamurnik