mnenj na posebni strani

Švedska slana torta (Smörgåstårta)

tradicionalna švedska torta, ki ne sme manjkati na nobenem praznovanju

Sestavine

2 velika zavitka toasta

500 g kremnega sira

750 g majoneze

1 velika kisla smetana

150 g šunke

150 g jetrne paštete

150 g dimljenega lososa

100 g rakcev (škampi, garnele, kozice...)

1 mali kozarček kislih kumaric

1 mali kozarček šampinjonov v kisu

1 mali kozarček srebrne čebulice v kisu

3 trdo kuhana jajca

1 jušna žlica suhe limonine lupinice

grobo mlet poper

sol

Postopek

1. Iz 300 g kremnega sira, 600 g majoneze, kisle smetane, soli, popra in limonine lupinice pripravimo preliv.

2. Globok pekač obložimo s prozorno folijo (pekač približno 30 x 25 cm), vanj zložimo plast toasta ter ga polijemo s četrtino preliva. Nanj naložimo šunko ter narezane kisle kumarice, ponovimo vajo s toastom, ter za drugo plast namažemo pašteto, dodamo narezana trdo kuhana jajca, ter narezane šampinjone. Za tretjo plast nadeva uporabimo prekajenega lososa, rakce ter narezano čebulico. Pokrijemo s toastom, polijemo s preostalo četrtino preliva, dobro pokrijemo s prozorno folijo in vsaj čez noč postavimo v hladilnik.

3. Naslednji dan odstranimo vrhnjo plast folije ter torto previdno obrnemo na pladenj. Zmešamo preostanek kremnega sira ter majoneze ter s tem premažemo vrh in stranice. Okrasimo po želji.

Mnenja o receptu

Opažam, da mi skandinavska kuhinja "ne diši". Madona, kakšne količine majoneze, sira potem pa še rakci, losos, šunka, pašteta.......uf preveč zame. Ostajam raje nekako pri balkansko_ sredozemskih okusih. / fasulas

Zanimiva kombinacija, moram rečt Tudi jaz bi znatno zmanjšala količino majoneze, pašteto mogoče izbrala tunino, ampak je pa ideja za dodatek k pogostitvi / anka

Je že res velika količina majoneze in ostalega, ampak lepo piše, da je navedena količina za 20 porcij- to je približno 35gr majoneze na osebo...ni ravno ne vem kaka količina. Je pa zadeva res nasitna. / terlikar 1