Lešnikovi piškoti

brez jajc, brez mleka in brez glutena

1 žlica kokosovega olja

1 žlica javorjevega sirupa

150 g mletih lešnikov (orehov, mandljev)

1 žlička cimeta

1/2 žličke mletega ingverja

1/2 žličke muškatnega oreščka

ščep soli

1/2 žličke pecilnega praška

25 g temne čokolade (z vsaj 75 % deležem kakave)

1. Z vilicami pretlačimo banano, dodamo žlico stopljenega kokosovega olja in javorjev sirup.

2. Dodamo mlete lešnike, začimbe, pecilni prašek in nasekljano čokolado.

3. Dobro premešamo in z rokami oblikujemo kroge.

4. Pečemo na papirju za peko v ogreti pečici na 180 stopinjah 15 minut.

Mlete lešnike lahko zamenjamo za mlete orehe ali mandlje in javorjev sirup za med ali katero drugo sladilo.

Piškoti niso tako sladki, zato lahko pečene in ohlajene po želji potresete s sladkorjem v prahu ali prelijete z raztopljeno čokolado.