mnenj na posebni strani

Jabolčno-skutina torta

zelo dobra jabolčno - skutina torta

Sestavine

Jabolčni nadev:

3 srednje velika jabolka

naribana lupinica ene limone

6 velikih žlic sladkorja

malo cimeta

limonin sok

Biskvitno testo:

4 jajca

9 velikih žlic sladkorja

9 velikih žlic olja

7 velikih žlic moke

8 velikih žlic mleka

1/2 pecilnega praška

rum (po okusu)

Skutni nadev:

1/2 kg skute

7 velikih žlic kisle smetane

3 jajca

1 vanilijev puding

2 vanilijeva sladkorja

5 velikih žlic sladkorja

Postopek

1. Sladkor, rumenjake, olje, moko, mleko, pecilni prašek in rum zmešamo. Na koncu rahlo vmešamo še v sneg stepene beljake. Maso vlijemo v okrogel pekač (25 cm), ki smo ga pred tem obložili s peki papirjem.

2. Sladkor raztopimo v karamel. Dodamo olupljena jabolka in grobo narezana jabolka, naribano limonino lupino ter malo cimeta. Vse skupaj na hitro podušimo (na močnem ognju), da se karamel raztopi. Dodamo še limonin sok.

3. Skuto, jajca, kislo smetano, vanilijev puding, vanilijev sladkor in sladkor zmešamo, da dobimo gladko maso, ki jo vlijemo na vrh biskvita. Vlivati začnemo iz sredine pekača navzven. Preden damo torto v ogreto pečico, na vrh skutine kreme dodamo dušena jabolka. Pečemo 50 minut pri 170 stopinjah.

Mnenja o receptu

enostavno in dobro / ANAMU

Pridružujem se prejšnjemu mnenju. Zelo dobro in super enostavno. / honestsoul66

Uporabila sem jabolka vrste voščenka in sladica je preprosto čudovita! / ssilva

Zelo, zelo dobro, delala sem tako, kot piše v receptu, priporočam in dajem najvišjo oceno. / johana