mnenj na posebni strani

Pirin kruh s semeni

če namesto kvasa uporabite vinski kamen, je kruh primeren tudi za tiste, ki imajo težave s kandido

Sestavine

0,4 kg pirine moke

0,1 kg ržene moke

50 ml mlačne vode

1/2 kvasa

4 dl mineralne vode

1 žlička soli

1 žlica olivnega olja

semena (po želji)

Postopek

Zmešamo pirino in rženo moko. V mlačni vodi raztopimo polovico kvasa in ga damo v moko. Nekaj moke primešamo raztopljenemu kvasu. Pustimo vzhajati 15 minut. Nato dodamo sol in mineralno vodo. Dobro pregnetemo, vmešamo še olje in semena. Testo damo v pekač in pustimo vzhajati 30 minut. Pečemo 45 minut na 180 stopinjah.

Mnenja o receptu

Zelo nazoren, imeniten video posnetek postopka, v tisti z marmelado namazan kos bi pa tudi jaz z veseljem ugriznila / Katarinči

Sem na hitro pokomentirala kar pod filmčkom ;) / MiriBon

Izdreno dober kruh. Še ga bom pekla. / Lennyka

Pozdravljen Delam Pirin kruh samo iz dveh vrst moke. In to krušna pira ali pa samo iz pire, nič mešane 1/2 vode in 1/2 mleka sol kvas na koncu pa orehova jedrca malo nasekljana dober kruh mm poskusite. Lp / arepnik

Tudi vaš je lep / arepnik