Sladki hruhki

1. Mleko, sladkor in maslo raztopimo do srednje temperature. V mešanico dodamo kvas (mešanica torej ne sme biti prevroča, da ne bomo "zamorili" kvasovk). Vse skupaj naj malo vzhaja.

2. V veliko skledo damo moko, sol, jajca, olje in zgornjo mešanico. Maso najprej mešamo s kuhalnico, da se sestavine nekoliko povežejo, nato nadaljujemo z gnetenjem še nadaljnjih 10 minut. Skledo s testom ovijemo s plastično posodo in pustimo vzhajati. Ko je vzhajano, oblikujemo male kroglice. Pri velikosti kroglic namreč ne pretiravajmo, saj bo testo naknadno dodatno vzhajalo v ponvi.

3. Male kroglice nato pečemo v ponvi, na vsaki strani po 15 minut.