mnenj na posebni strani

Skutna torta by Bellamie

enostavna, kremasta in ravno prav sladka torta za ljubitelje skute

Sestavine

Biskvit (za eno plast):

3 jajca

2 zvrhani žlici sladkorja

6 zvrhanih žlic ostre moke

30 ml vode

30 ml olja

1/2 vrečke pecilnega praška

Nadev:

500 g skute

0,5 l sladke smetane

0,5 l mleka

4 rumenjaki

200 g sladkorja

1,5 vrečka želatine

konzerva kompota (po želji, jaz sem uporabila breskvinega)

Postopek

1. Biskvit:

Ločimo beljake in rumenjake. Iz beljakov stepemo sneg, dodamo sladkor. Premešamo in počasi dodajamo rumenjake, olje, vodo, moko s pecilnim praškom. Pečemo na 180 stopinjah 7-8 minut (preverimo z zobotrebcem, če je pečeno.)

2. Nadev:

Mleko, rumenjake in sladkor zmešamo in zavremo. Ko zavre, malo ohladimo. Želatino pripravimo po navodilu na vrečki. Damo jo na srednje močan ogenj, da se stopi (ne sme zavreti) in vmešamo v mleko. Stepemo smetano in v drugi posodi malo zmešamo skuto, da postane kremasta. Mleko, smetano in skuto združimo z mešalnikom.

3. Biskvit namočimo s kompotom in nanj zlijemo nadev, dodamo sadje iz kompota v nadev in zravnamo površino. Postavimo za 6 ur ali čez noč v hladilnik. Okrasimo po želji.

Opombe

Obseg modela je 26 cm, lahko pa tudi 28 :)

Mnenja o receptu

je ze v moji belezki / johana

Hvala mopsika, če sprobate, pošljite slikico :) / Bellamie

Probala bom sigurno , ob prvi priliki, slikice pa zal ne bo, mimogrede, na kulinariki se vsi tikamo. / johana

Odlicno pecivo, enostavno za pripravo, hitro narejeno.Biskvit sem pekla malo dlje, pa malo ruma sem dodala, v kremo pa se malo prave vanilije.Za fotko ni ostalo nic, je izginilo prej...;-) / kozamurnik

Hvala kozamurnik, me veseli, da vam je všeč :) / Bellamie

Torta je vseeno pri rezanju počepnila (sesedla), zato bom naslednjič dadal še eno vrečko želatine.:) Vseeno je hitro zmankala, mmmm...... / SILVO69

SILVO69, super vam je ratala, naslednjič kar dodajte še eno želatino :) / Bellamie

Mmm... Dobro izgleda! Eno smo dali z ananasovim kompotom. Drugo pa z ananasovim in po vrhu dali hruške. Njami! Več vam napišem, ko bom probala! :-P / Manč

Odlično!!! Kar v beležko! / Manč

Hvala Manč :) / Bellamie