mnenj na posebni strani

Ješprenčkova juha z gobicami

nekoliko nenavadna kombinacija živil, ampak okus je odličen

Sestavine

1 čajna žlička olja

2 zvrhani žlici ješprena

1 manjša čebula, sesekljana

1 korenje, sesekljano

1 pest mladega graha (50 g)

4 dl goveje juhe

začimbni šopek (peteršilj, majaron, origano, bazilika, lovor)

100 g gobic

sol

poper

Postopek

Ješprenj skuhamo do mehkega in ga odcedimo. V posodi segrejemo olje, dodamo čebulo, korenje, grah in na hitro, med stalnim mešanjem, prepražimo. Prilijemo juho, dodamo začimbni šopek, zavremo, pokrijemo in počasi kuhamo do mehkega. Dodamo očiščene in narezane gobice, kuhan ješprenj, prevremo, začinimo s soljo in poprom ter postrežemo.

Mnenja o receptu

Tole je pa ena zelo dobra juhica...ravno pravšnja za mrzle dni. Dodala sem kar suhe gobe, ker svežih nisem imela. / helgula