"Tenstan" krompir z lisičkami

1. V lonec položimo opran, neolupljen krompir in ga skuhamo do mehkega.

Olupimo in prepolovimo čebulo ter eno polovico nasekljamo na drobne koščke, drugo prihranimo. V večjo ponev vlijemo žlico olja in na njem prepražimo nasekljano polovico čebule, dodamo na trakce narezane lisičke, jih popramo in solimo po okusu in jih pražimo ter pazimo, da se ne začnejo prijemati ponve. Ko tekočina povre, ponev vsake toliko deglaziramo s prilivanjem vode (žlica! zelo malo) in ves čas pazimo, da se gobe lepo dušijo. Dušimo 20 minut. Nato gobe stresemo iz ponve na krožnik in prihranimo.

2. V ponev prilijemo žlico olja in na njem dobro prepražimo drugo polovico čebule, ki jo malce solimo. Ko je krompir kuhan, ga olupimo in narežemo na rezine in stresemo v ponev s prepraženo polovico čebule. Premešamo in dobro prepražimo krompir.

3. Na koncu stresemo h krompirju še gobe in premešamo ter takoj ponudimo. Zraven ponudimo paradižnikovo solato s poliko.