mnenj na posebni strani

Sladko - kisli piščanec po kitajsko

sladko - kisli piščanec, kot ga dobite v pravi kitajski restavraciji

Sestavine

500 g piščančjih prsi

sol in poper

ostra moka

pol pecilnega praška

3 večja jajca

olje

paprika

manjši ananasov kompot

čebula

korenje

Omaka:

500 ml vode

3 žlice koruznega škroba (Gustin)

jabolčni kis

4 žlice kečapa

3 žlice sojine omake

5 žlic sladkorja

sol in poper

Postopek

1. Piščančje prsi narežemo na koščke, solimo, popramo. Meso povaljamo v mešanici ostre moke in pecilnega praška. Nato še v stepenih jajcih. Meso popečemo v vročem olju, toliko, da dobi zlato barvo.

2. V globoki ponvi na malo olja popečemo narezano papriko, čebulo in korenje. Dodamo omako, piščanca, ananasov kompot. Pustimo, da se zgosti in nekaj časa počasi vre.

Za prilogo postrežemo riž.

Omaka:

V posodi zmešamo vodo in sladkor. Vmešamo koruzni škrob in dodamo kis, kečap, sojino omako, poper in sol. Razmerja lahko prilagajamo glede na naš okus.

Opombe

Količino zelenjave in drugih sestavin si lahko prilagajamo glede na naš okus - morda imate raje bolj sladko, kislo, začinjeno...

Mnenja o receptu

Živjo! S čim bi lahko nadomestila ananas, ker ga ne smem? Hvala! / gimi

Tale recept je pri nas med najbolj priljubljenimi. Uporabila sem ga že tolikokrat, da bi bil čas, da ga tudi ocenim, ker si zasluži 5. / lukaurban