Testenine z jajčevci in bučkami
okusno kosilo s testeninami in zelenjavo
- testenine
- Zorana
30 min- količina: 1-2 osebi
Sestavine
poljubne testenine
1 manjši jajčevec
1 manjša bučka
1 rdeč čili
1-2 stroka česna
sol
origano
rožmarin
olivno olje
parmezan
Postopek
1. Jajčevec in bučko operemo in narežemo na kolobarje debeline cca. 1 cm. Razporedimo na pekač ali rešetko od pečice, katero prej obložimo s peki papirjem. Pokapamo z olivnim oljem in spečemo na funkciji žar. Pečemo cca. 10-15 minut/250 stopinjah oz. dokler ni pečeno.
2. Testenine skuhamo po navodilih. Česen in čili sesekljamo in na hitro prepražimo na olivnem olju. Testenine in zelenjavo združimo ter prelijemo z olivnim oljem, česnom in čilijem. Dodamo še sol, poper in začimbe in vse skupaj premešamo.
Naribamo parmezan.
Dober tek.
Opombe
Mi si po navadi zraven privoščimo radičevo solato s porom in bučnim oljem ter kozarček rdečega.