mnenj na posebni strani

Rozinova potica

maslena klasika

Sestavine

Testo:

1 kocka kvasa Fala

3,5 dl mleka

2 dl sladke smetane

0,9 dl olja

98 dag moke

6 dag sladkorja

3 rumenjaki

2 jajci

2 žlici ruma

3 male žličke soli

Nadev:

20 dag rozin

20 dag masla

4 vanilijevi sladkorji

Postopek

1. Kvas Fala raztopimo v toplem mleku, ga prilijemo k presejani moki in dodamo ostale sestavine ter zamesimo kvašeno testo. Le olje dodajamo postopno, med mešanjem. Ko testo lepo odstopa od posode, ga pokrijemo s folijo in pustimo na toplem, da vzhaja.

2. Vzhajano testo stresemo na pomokan prt, pregnetemo in pustimo par minut, da se spočije. Testo razvaljamo, razporedimo tanke rezine masla, posujemo rozine in vanilijev sladkor, zvijemo v zavitek, položimo v model in damo še enkrat vzhajati na toplo. Vzhajano potico premažemo s stepenim jajcem in večkrat prebodemo z iglo, nato jo pečemo približno eno uro (v lončenem modelu, sicer nekaj minut manj) pri 180 stopinjah.

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Namesto rezin masla lahko maslo tudi naribamo. Tako se bo verjetno precej lažje zvijalo. / MiriBon

mmmmm...tole je potica mojega otroštva. Pripravljala jo je moja stara mama. Maslo je zmehčala in stepla s sladkorjem do penastega in potem to zmes namazala na testo in posula z dobro opranimi rozinami. Sladki spomini na otroštvo / helgula

To so pa res lepi spomini na otroštvo, potica vam je pa najbrž še danes enako slastna! :) / Fala Slonček

Vceraj sem spekla tole poticko iz pol kolicin. Zdela se mi je malce suha. / buča