mnenj na posebni strani

Lepinje

sveže, hrustljave

Sestavine

2 jogurtova lončka moke (180 ali 200 ml)

½ svežega kvasa

1 jogurtov lonček tople vode

malo soli

malo sladkorja

3 žlice olja

Postopek

1. Sestavine zamesimo in pustimo vzhajati. Med gnetenjem dodajamo moko, dokler ne dobimo mase, ki se ne lepi na roke. Testo razdelimo na 4 dele in vsako posebej ročno obdelamo in rahlo razvaljamo oz. raztegnemo. Pustimo vzhajati.

2. Pečico segrejemo na maksimum in pečemo 10 – 15 minut, da so lepo rumeno – oranžne barve.

Ko so pečene, jih s čopičem premažemo z vodo in zavijemo v servieto.

Opombe

Za hrustljave lepinje jih prerežemo na pol. Notranjo stran premažemo z maslom in jih popečemo. Na koncu prelijemo z juho (cca. 1 mala zajemalka) in pečemo, dokler lepinje ne popijejo juhe in postanejo hrustljave.

Mnenja o receptu

Med vzhajanjem dodajamo moko? A je to kak nov postopek? verjetno si se zatipkala in je pravilno med gnetenjem ali mesenjem testa dodajamo moko? / mamamia

Med gnetenjem, se opravičujem za napako. Hvala za opozorilo / Tamieee