Bananina rulada

Biskvit:

1. Najprej naredimo sneg iz beljakov. V drugi posodi zmešamo rumenjake, sladkor, moko, pecilni prašek in kavo. Ko je to dobro zmešano, dodamo sneg iz beljakov. Dobro zmešamo s kuhalnico in damo v pomaščen in pomokan pekač.

2. Pečemo na 180-200 stopinjah približno 15 minut. Ko je rulada pečena, na njo damo mokro krpo, jo zavijemo in damo še eno mokro krpo.

Krema:

1. Vanilijev puding skuhamo v 2,5 dl mleka po navodilih na vrečki in ga damo na hladno, da se dobro ohladi. V drugi posodi zmešamo margarino, sladkor v prahu in vanilin sladkor. Ko je to stepeno in je puding ohlajen, dodamo v to posodo puding in zmešamo do gladkega. Če je krema pretekoča, jo za 5-10 minut postavimo v hladilnik.

2. Odvijemo biskvit in ga premažemo s kremo. Na spodnji rob biskvita položimo 2-3 bolj ravne, cele in olupljene banane. Banane nato pokapljamo z limoninim sokom (da banane ne začnejo hitro gniti oz. niso tako hitro rjave/rjavkaste barve). Rulado zvijemo, damo na hladno in postrežemo.