Beli kruh s posušenim paradižnikom

1. Iz vseh sestavin zamesimo testo, da se lepo loči od posode. Na toplem naj pokrito vzhaja približno 30 minut. Ko ga je še enkrat toliko kot prej, vzhajano testo na malo pomokani površini razvaljamo in premažemo s sesekljanim paradižnikom, zavijemo kot potico in pustimo pokrito s kuhinjsko krpo vzhajati na toplem še 45 minut. Vzhajano testo položimo na vroč pekač in damo v pečico.

2. Pečemo v vnaprej ogreti pečici najprej 5 minut pri 220 stopinjah, potem temperaturo znižamo na 200 stopinj in pečemo še 25 minut. Po želji lahko v testo zamesimo še sesekljane olive in mediteranska zelišča.