Vrtnice
čisto enostavne vrtnice iz listnatega testa in jabolk
- sladice: pecivo
- lera
1 ura
Sestavine
2 zavitka razvaljanega listnatega testa
2-3 rdeča jabolka
sladkor
marelična marmelada
papirnate posodice
sok 1/2 limone
Postopek
Jabolka prerežemo na pol in odstranimo peške. Narežemo jih na tanke lunice in jih pokapamo z limoninim sokom, da ne spremenijo barve oz. ne oksidirajo. Nato narežemo testo na ustrezne trakove cca. 5x15 cm in zgornjo polovico namažemo z marmelado, naložimo rezine jabolk, cca. 5 – 6 rezin, nato testo prepognemo tako, da pokrijemo polovico jabolk, sladkamo, dodamo cimet in zvijemo, da dobimo vrtnico. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa. Jaz jih pečem v pekaču za mafine na 150 stopinjah z ventilatorjem cca. 40 do 45 minut. Stopinje so odvisne od vaše pečice.
Mnenja o receptu
http://www.kulinarika.net/recepti/20384/sladice/jabolcne-rozice-/ / anka
Ajoj, še en plagiat :( / hedonist
Zelo lepe jabolčne vrtnice si naredila, leri! Ob priliki, ko bom imela temno rdeča jabolka, jih naredim tudi sama.
Opazila sem, da se lerin recept v samem postopku precej razlikuje od tistega, ki je omenjen v prvem mnenju. Način priprave jabolčnih rezin za lističe vrtnice je namreč bistveno drugačen - v tem receptu rezine le pokapamo z limoninim sokom in jih pred samo peko termično ne obdelamo (npr. blanširamo oziroma kuhamo 3 minute). Glede na to, da je lerin recept eden redkih, kjer se jabolčne rezine ne kuhajo ... kaj meniš, hedonist? 
Tudi sicer najdemo na spletu ogromno različic recepta za jabolčne vrtnice ali rožice, zato je verjetno čisto vseeno, če premore KulSlo dva podobna (ne pa enaka) recepta, ki sta tudi različno poimenovana. Morda je to celo dobrodošlo, saj sem nedavno na teh straneh iskala recept za jabolčne vrtnice - ko sem v iskalniku na KulSlo vtipkala "jabolčna vrtnica", je bil zadetek en sam - lerine Vrtnice. Ker nisem vedela, da se jim reče tudi rožice, recepta, ki ga je za to sladico v bazo prispevala pikapolonica80, žal verjetno sploh ne bi našla.
http://www.kulinarika.net/recepti/iskanje/?besede=jabol%C4%8Dna+vrtnica&Submit=Iskanje
Zanimivo, tudi med "Sorodniki" ne pri tem ne pri drugem receptu ni najti "bratskega oziroma sestrskega" recepta.
Kakorkoli, jabolčna sladica po tem receptu ali po receptu za jabolčne rožice je očitno zelo popularna, čudovito fotografijo rožic oziroma vrtnic pa lahko ravno danes občudujemo tudi na Zidu.
/ Katarinči
Hvala Katarinči / lera