mnenj na posebni strani

Figgy Pudding

enostaven recept za slavno božično sladico

Sestavine

0,5 lončka masla

1 lonček pinjenca

1 lonček melase

2 lončka sesekljanih suhih fig

0,5 lončka mletih orehov

2,5 lončka moke

2 jajci

0,5 žličke limonine lupine (naribane)

0,5 žličke soli

pecilni prašek

0,5 žličke sode bikarbone

0,5 žličke cimeta

0,5 žličke muškatnega oreška

Postopek

Maslo penasto umešamo. Dodamo jajci in melaso, ter dobro zmešamo. Dodamo sesekljane fige, limonino lupino, pinjenec ter mlete orehe in mešamo 1 minuto. Nato dodamo še moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol, cimet ter muškatni orešek. Dobro premešamo.

Zmes vlijemo v pekač, jaz pripravljam v modelu za šarkelj, najlepše izgleda.

Pečemo 1 uro pri 165 stopinjah.

Opombe

Količine so v lončkih, jaz sem uporabil 180 g jogurtov lonček.