Kamutov kruh

Moko, sol in suh kvas premešamo. V merilno posodo nalijemo 2 dl jogurta in dodamo 1 dl vroče vode ter premešamo. Tekočino prilijemo k moki in z gnetilnima kavljema pri največji hitrosti mesimo približno 5 minut, da je testo lepo gladko.

Testo s pomočjo lopatice (ker je precej mehko) prestavimo v model za peko (včasih uporabim podolgovatega silikonskega, včasih pa navadnega obložim s peki papirjem) in ga enakomerno porazdelimo.

Pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in pečico prižgemo na 200 stopinj.

V približno 20-ih minutah, kolikor potrebuje moja pečica, da se segreje na to temperaturo, bo testo naraslo za kakšno tretjino.

Prestavimo ga v pečico in pečemo 30 minut, prvih 15 minut z vključenim ventilatorjem.