Korenčkova juha z jajčkom
korenčkova juha s poširanim jajčkom in bučnim oljem
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- medica
30 min- količina: Za 4 osebe
Postopek
Korenje narežemo na manjše koščke in damo kuhati v cca. 1 l vode. Dodamo drobno sesekljan česen, solimo po okusu. Ko je korenje kuhano, po želji popramo in vse skupaj zmeljemo s paličnim mešalnikom.
Jajca poširamo v vreli vodi po postopku za poširanje. Krožnik dekoriramo z 1. žlico bučnega olja ter dodamo poširano jajce. Juho postrežemo posebej v jušniku ali pa vsakemu posebej v manjših lončenih vrčkih.
Opombe
Juho lahko začinimo po želji.