mnenj na posebni strani

Zdrava proja

srbski koruzni narastek na zdrav način

Sestavine

16 žlic koruzne moke

6 žlic pirine bele moke

1 žlička soli

1 pecilni prašek

3 jajca

2 dl jogurta

2 dl Radenske

1 dl olivnega olja

150 - 200 g mozzarelle ali drugega belega sira

Postopek

Najprej zmešamo suhe sestavine in nato dodamo mokre sestavine. Na koncu vmešamo na drobno nasekljano mozzarello ali kakšen drug beli sir. Pečemo na 200 stopinjah 20-25 minut, odvisno od vrste pečice.

Opombe

V testo lahko vmešamo tudi slanino in razne začimbe.