Proso na zmenku s paradižnikom
proso s paradižnikom, mozzarelo in baziliko
- priloge: ostalo
- Med.Tjaša
30 min
Sestavine
Postopek
Proso kuhamo slabih pet minut, kasneje ga pustimo stati, da se napije vode.
Narežemo paradižnik na male delčke, zrežemo tudi svežo baziliko in čebulo.
Na olivnem olju popražimo čebulo in ji dodamo paradižnik, pražimo ga, da postane še bolj mehak in da lepo zadiši. Dodamo mu kuhano proso in malo pokuhamo.
Vmešamo naribano mozzarelo in počakamo, da se stopi. Dodamo malo soli, popra, lahko tudi muškatni orešček.
Na koncu kuhanja dodamo suho in svežo baziliko, če nimamo sveže, pa malo več suhe.
Opombe
Je dobra priloga piščancu, lahko pa tudi kot samostojna jed za npr. hitro večerjo, saj porabimo zelo malo časa in jed je zelo enostavna, vendar z dobrimi in zdravimi sestavinami.