mnenj na posebni strani

Čokoladno - hruškova pita

hruškova pita s krhkim čokoladnim testom

Sestavine

150 g pirine moke

50 g polnozrnate moke

50 g kakava

150 g masla

3 jajca

malo soli

1 žlica pecilnega praška

malce sode bikarbone

20 g sladkorja

malo rumove esence

ščepec ingverja

7 srednje velikih hrušk

Postopek

Iz moke, sladkorja, kakava, pecilnega praška, jajc, ingverja, rumove esence in sode bikarbone zamesimo testo.

Hruške olupimo, razrežemo na koščke, dodamo 3 žlice sladkorja in jih podušimo na žlici masla. Testo razvlečemo po tortnem modelu, pokrijemo z ohlajenimi hruškami, ki jim dodamo 1 jajce in žlico moke.

Iz 1/4 testa izrežemo z modelom za kekse testo in ga položimo na hruške, del testa pustimo brez kakava, da dosežemo raznobarvnost.

Pečemo 30 minut pri 150 stopinjah.

Mnenja o receptu

in kje je čokolada? lp / mišzmoke

Pa treba je popraviti merske enote (iz 1.5 kg moke, 1.5 kg masla, pol kg kakava in pol kg sladkorja pride približno deset takih pit). / proxima

Lep pozdrav! Originalno se naziv čokoladnemu krhkemu maslenemu testu reče "čokoladno",sicer se resnično v testo da kakav,čokolada kot mi je znano,ne vem če prav,dela iz kakava.Lahko pa nadomestite kakav z čokolado v prahu,stvar izbire. In se opravičujem dag v receptu sem spremenila v dkg. lp / tulipanka

Eh, tulipanka, dkg je samo nedovoljena oznaka za dekagrame, ki se zdaj označujejo z dag. Najbrž si hotela pisati v gramih = g, kajne? Le pri sladkorju so dag ustrezna enota, bi rekla. / rimljanka

Lep pozdrav! Popravljam še za sabo in nato dkg v g,tako da sedaj bo v redu.Se opravičujem! lp / tulipanka

Menim, da je to temno krhko testo in ne čokoladno, hruška in čokolada sta (vsaj meni) odlična kombinacija in mi je naslov zavajajoč. Bom pa vseeno mirno spala in okusno tudi verjamem, da je lp / mišzmoke