Kroketi z blitvo
- zelenjavne jedi
- mobng12
ni določen
Sestavine
500 g blitve
300 g ovsenih kosmičev
1 žlica masla
1 majhna čebula
1 šopek peteršilja
1 strok česna
1 jajce
sol
50 g drobtin
150 g olja za cvrenje
Postopek
Blitvo očistimo, operemo in na hitro prevremo, dobro odcedimo in sesekljamo. Ovsene kosmiče namočimo v vodi. Čebulo sesekljamo in jo zarumenimo na razgretem maslu, dodamo sesekljan peteršilj, česen, blitvo in kosmiče. Premešamo, ter maso ohladimo. Ohlajeni zmesi primešamo jajce in sol ter z drobtinami oblikujemo krokete. Spečemo jih na vročem olju.
Opombe
Kroketi z blitvo so lahko samostojna jed. Zraven pa lahko ponudimo kakršnokoli solato.