mnenj na posebni strani

Lažni burek

slano pecivo z okusom po pravem mesnem bureku

Sestavine

400 g mlete govedine

2 čebuli

4 jajca

180 g jogurta

100 g smetane za kuhanje

200 g moke

1 pecilni prašek

sol, poper, olje

Postopek

Na malo olja prepražimo drobno narezani čebuli. Dodamo mleto meso in pražimo skupaj s čebulo še cca. 10 minut. Ko je meso prepraženo, ga solimo in popramo po okusu, nato ga pustimo, da se ohladi.

Rumenjake in beljake ločimo. Beljake z malo soli zmešamo v sneg. Rumenjake mešamo z jogurtom in smetano za kuhanje, dodamo mleto meso. Po žlicah dodajamo moko, presejano s pecilnim praškom in mešamo, da ni grudic. Po potrebi dosolimo. Masi dodamo polovico snega od beljakov in nežno premešamo. Dodamo še preostali sneg, premešamo in zlijemo v pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo cca. 30 minut v pečici ogreti na 200 stopinj. Pečeno narežemo na manjše kockice.

Opombe

Uporabljam pekač velikosti cca. 30x20.

Mnenja o receptu

Hej, Smarty, a si s tole fotko tud po fb povzročala skomine in cedila sline? / Riddle

Ejjj Riddle... sploh nisem na FB. Slikico sem pa res objavila na "ZID"-u, tako da pojma nimam o čemu je reč... / SMARTY1

aja, pol sem pa na ZID-u vidla...vidiš, kak tale vročina meša glavo hehe / Riddle

aja, tole je še eden tvojih odličnih receptov :) bom nardila v kratkem, če bo priden moj mesojed hehe / Riddle

Super bom naredila ob prilliki a ali obstaja tole še v sirni verziji ? / bela120

Recept je že v moji beležki. / johana

Bela120, nisem še probala sirno verziijo. Po moje, nebi smel bit problem, če se uporabi nepasirana skuta, ali kakšen drugi sir. Zakaj pa ne... / SMARTY1

Koliko velik pekač? / linaja

Joj, Linaja... upala bi dati roko v ogenj, da sem pod opombe napisala velikost pekača. Bom poslala popravek. Uporabljam globoki pekač, velikosti polovica tistega od pečice. / SMARTY1