Marelični liker s pivom
liker je narejen po hitrem postopku in z novimi sestavinami, vendar je ravno tako prijeten za pitje
- napitki: alkoholni
- kuhinja.slo
1 ura 30 min
Sestavine
2 l belega ali penečega vina
1,5 l mareličnega radlerja
1 ekstrakt vanilije
2 l sadjevca
5 žlic sladila
1 l mareličnega sirupa
5 žlic medu
3 ekstrakti marelice
50 kapljic citronke
1 marelični kompot (samo sadje)
1/2 žličke jedilne sode
Postopek
1. V posodo nalijemo peneče ali belo vino in segrevamo do vretja. Dolijemo marelični sirup, rahlo premešamo in ponovno zavremo. Dolijemo še marelični radler in segrevamo do vretja, nato odstavimo.
2. Dodamo med, marelični in vanilijev ekstrakt in rahlo premešamo ter pustimo, da se malo ohladi.
3. Dolijemo še sadjevec in dodamo sladilo. Po potrebi dodamo po okusu še citronko. Dodamo tudi malo jedilne sode zaradi kisline. Pustimo, da se popolnoma ohladi.
4. Polovičke marelic iz kompota narežemo na 4 - 8 delov, odvisno od velikosti marelic. Narezane marelice razdelimo v steklenice s širokim vratom.
5. Na narezane marelice pazljivo nalijemo pripravljen liker in steklenice dobro zapremo. Hranimo na hladnem.
6. Liker je pripravljen za takojšnjo uporabo. Postrežemo ohlajenega, ali pa dolijemo enako količino mareličnega radlerja in dobimo zelo osvežilno, hladno pijačo.
7. Iz likerja lahko pripravimo marelično penico. Postopek je na dva različna načina prikazan na blogu - marelični liker s pivom.
8. Kadar naredimo iz likerja peno, dobimo poln kozarec pene, saj dodamo 1/3 likerja, dolijemo 1/3 radlerja in spenimo. Peno lahko naredimo samo z roko ali pa s penilcem.
Na zdravje!
Opombe
Pri izdelavi likerja lahko namesto radlerja uporabimo vodo, vendar je okus likerja z mareličnim ali limoninim radlerjem boljši.
Postopek celotne priprave s slikami si lahko ogledate na blogu, MARELIČNI LIKER S PIVOM in sicer na povezavi: