Kumarični namaz

Kumarici olupimo in ju na drobno naribamo, posolimo, premešamo ter pustimo pol ure v hladilniku, da spustita vodo. Nato dobro odcedimo vodo in ožeti kumarici damo v visoko plastično posodo.

Dodamo na grobo narezano trdo kuhano jajce, pest sveže bazilike, strok česna in 100 g skute. Vse skupaj zmešamo s paličnim mešalnikom in postavimo v hladilnik.

Ohlajeni namaz lahko uporabimo kot preliv za solate ali druge jedi, prilogo v sendvičih ali kot samostojni namaz za na kruh ali prepečenec.