Pekoča omaka iz gomoljk
- gobje jedi
- Marinka
ni določen- količina: 4 sebe
Sestavine
15 dag gomoljk (tartufov)
1 dl barbere ali terana
1 skodela juhe
1 žlička pekoče paprike
sol po potrebi
Postopek
Gomoljke očistimo s krtačko in jih narežemo na tenke lističe ali naribamo. Prilijemo vodo in kuhamo na zmerni temperaturi. Dodamo juho, papriko in sol ter kuhamo še 10 minut. Omaka mora biti vroća in ostra.
Postrežemo jo k pečenki, divjačini, pečenim racam in gosem.
Omaka se zelo poda k testeninam.
Mnenja o receptu
kje lahko kupim gomoljke tartufa ..hvala.. / golajbes