Torta palačink
palačinke so same po sebi odlične, z njimi tokrat ustvarimo torto. Hitro bo pripravljena, v hladilniku pa bo zdržala dan ali dva.
- sladice: palačinke
- SketaSI
30 min
Sestavine
12 palačink (uporabite svojo običajno maso za palačinke)
250 g mascarponeja
2 dl sladke smetane
100 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
kakav v prahu
Postopek
Zmešamo kremo – mascarpone, smetano in sladkor. Na ravno podlogo položimo prvo palačinko, premažemo jo s kremo, nadaljujemo do konca.
Posipamo s kakavom v prahu. Postavimo na hladno.
Opombe
Možne izboljšave: Vsako drugo plast premaži z Nutello ali izbrano marmelado. Dodaj sadje. Namesto posipa s kakavom prelij s kremo ganache.
Recept za ganache: v kozici skoraj do vretja segreješ 1,5 dl sladke smetane in 30 g masla. Zmes preliješ po nadrobljeni temni čokoladi (200 g), pustiš dve minuti pri miru, nato nad vodno kopeljo počasi mešaš z metlico do gladke konsistence. Premažeš torto, postaviš na hladno za 5 minut. Premažeš še enkrat.