Španska pita
odlična pita
- jajčne jedi: ostalo
- tipalkica1
1 ura 15 min
Sestavine
4 jajca
1 - 1,5 žličke soli
200 ml olja
400 ml mleka
200 g koruzne moke
200 g pšenične moke (ostre)
1 pecilni prašek
200 g pizza šunke
200 g sira
120 g kislih kumaric
120 g kisle rdeče paprike
Postopek
Najprej narežemo kisle kumare, papriko in šunko na koščke, sir pa naribamo.
Pripravimo pekač, ki ga zelo na tanko namažemo in posipamo z malo moke.
V posodi z mešalnikom stepemo jajca in jih solimo po okusu, nato dodamo olje in mleko. V drugi posodi zmešamo obe vrsti moke, pecilni prašek in nato vse skupaj damo v prvo posodo, kjer smo stepli jajca. Vse skupaj dobro premešamo z mešalnikom.
Na koncu dodamo še na koščke narezane kumare, papriko, šunko in nariban sir, vse skupaj dobro zmešamo, najboljše z žlico.
Zmes vlijemo v pekač in pečemo v predhodno segreti pečici na 180 stopinjah okrog 45 minut. Pita je pečena, ko po vrhu dobi zlato barvo.
Mnenja o receptu
mmmmm, videti je odlično in po sestavinah tudi je, zanima me, če lahko uporabim le belo moko in za kako velik pekač so navedene količine? Hvala. / anka
Super ideja, hvala za recept, zanima me, ali je boljša še topla ali hladna, tudi mene zanima velikost pekača, sicer pa verjetno bolje da je nižja kot previsoka. Hvala, ln / ORHIDEJA00