Poletna piščančja solata
Okusna solata za poletne dni
- solate
- Vegeta_
45 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
500 g piščančjih prsi
4 manjše rdeče paprike
1 glavica zelene solate
100 g šampinjonov
150 g sladke koruze
200 g paradižnika češnjevca
3 žlice olivnega olja
2 žlici vinskega kisa
1 žlica nasekljanega svežega peteršilja
poper, sol
Postopek
Piščančje prsi narežite na zrezke, jih prelijte z Vegeta marinado in pustite 30 minut, da se meso prepoji.
Zrezke na segretem žaru na vsaki strani pecite nekaj minut. Poleg mesa popecite tudi cele šampinjone.
Zelenjavo operite in posušite ter narežite na trakove. V skledo dajte češnjevec, na četrtine narezane pečene šampinjone, odcejeno koruzo in na trakove narezane piščančje zrezke.
Zmešajte olivno olje, poper, vinski kis, ščepec soli in nasekljan peteršilj. S prelivom prelijte solato in premešajte.
Opombe
NASVET ZA PEKO NA ŽARU: Piščančje prsi so odličen vir beljakovin. Pripravljene na žaru v kombinaciji z zelenjavo so lahko okusna solata za poletne dni.
SPONZORIRANO SPOROČILO