Piščančje krače s čebulno omako
Piščanec malo drugače
- žar
- Vegeta_
45 min- količina: Za 4 osebe
Sestavine
1 kg piščančjih krač
Za omako:
1 rdeča čebula (večja)
30 g masla
1 žlica ostre moke
1 žlica gorčice
300 ml mleka
pol žličke Vegete
poper, sol
Postopek
Krače na spodnji strani z ostrim nožem zarežite do kosti, da se meso prej speče. Nato dodajte Vegeta marinado in pustite 30 minut, da se vpije v meso. Nato krače na segretem žaru na vsaki strani pecite 10–12 minut.
Za omako nasekljajte čebulo in jo na stopljenem maslu dušite na majhnem ognju. Dodajte moko, dobro premešajte in med mešanjem z metlico počasi dodajajte mleko. Ko omaka zavre, dodajte gorčico, Vegeto, sol in poper po okusu ter kuhajte na majhnem ognju, da se omaka zgosti.
Opombe
NASVET ZA PEKO NA ŽARU: Pri pripravi piščančjega mesa ali druge perutnine na žaru je pomembno, da z nožem zarežete do kosti, da se meso lahko ustrezno termično obdela.
SPONZORIRANA OBJAVA
Mnenja o receptu
Nisem pristaš vegete, in jo uporabljam res minimalno. No, danes sem za kosilo na žaru pekla kračke z univerzalno marinado, in res pohvalno. Sočne, mehke in okusne so. / SMARTY1