Ameriške palačinke

Ločimo beljake in rumenjake. Najprej stepemo beljake, ki jim dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Nato stepemo še rumenjake, ki jim proti koncu dolivamo mleko. V skledi zmešamo moko in pecilni prašek in najprej dodamo zmes stepenih rumenjakov, na koncu pa še zmes beljakov in sladkorja.

V ponev kapnemo nekaj kapljic olja in počakamo, da se segreje. Nato vlijemo maso (ne preveč). Pečemo toliko časa, da je na obeh straneh lepo rjavo zapečena.

Zraven lahko ponudimo sadje, stopljeno čokolado, smetano, Nutello, vroče gozdne sadeže, marmelado ipd.