mnenj na posebni strani

Piškotna torta z Nutello

piškotella

Sestavine

Fantastični biskvit:

3 jajca

60 g moke

70 g sladkorja v prahu

6 zdrobljenih ameriških piškotov

3 žlice mleka

Fenomenalna Nutellina krema sestoji iz:

4 zvrhanih žlic Nutelle

500 g mascarponeja

250 ml sladke smetane

8 zdrobljenih ameriških piškotov

V božansko kremo z belo čokolado spada:

100 g bele čokolade

300 ml sladke smetane

3 lističi želatine

Sestavine, potrebne za nenadkraljivo dekoracijo:

podolgovati piškoti

7-8 keksov petit beurre

Postopek

Biskvit:

ubijemo tri jajca in ločimo beljake od rumenjakov. Slednje s sladkorjem penasto umešamo, beljake pa stepemo v trden sneg. K rumenjakom vlijemo 3 žlice mleka in vsujemo moko. Vse sestavine dobro premešamo, nato jim nežno dodajamo sneg iz beljakov. Homogeno maso obogatimo z zdrobljenimi piškoti, jo premešamo in nato vlijemo v tortni model premera 26 cm. Njegovo dno naj bo prekrito s papirjem za peko, robovi pa namaščeni.

Segrejemo pečico na 180 stopinj, vanjo za 12 minut postavimo tortni model.

Nutellina krema:

smetano stepemo in jo vmešamo k mešanici štirih zvrhanih žlic Nutelle in mascarponeja, nato zdrobimo in vmešamo ameriške piškote.

Krema z belo čokolado:

3 lističe želatine namočimo v kozarcu vode. Belo čokolado položimo v posodo in jo zalijemo s 50 ml sladke smetane, nato jo nad nizkim ognjem počasi topimo. Ko je zmes homogena, lističe želatine ožamemo in jih raztopimo v čokoladi.

Stepemo preostalih 2,5 dl sladke smetane, h kateri nato vmešamo čokolado!

Obroč za torto obdamo s papirjem za peko in vanj položimo biskvit. Namočimo ga s 7 žlicami mleka. Nanj nežno nadevamo Nutellino kremo, po vrhu pa kremo z belo čokolado.

Torto za najmanj 6 ur pospravimo v hladilnik, seveda pa bo boljša naslednji dan.

Torti odstranimo papir za peko in jo obdamo z odrezanimi piškoti.

Fino zmeljemo kekse petit beurre in jih potresemo po vrhu torte.

Opombe

Podroben recept in fotografije postopka najdete na: http://midvakuhava.si/piskotna-torta-z-nutello/

Mnenja o receptu

Dajta še sem fotko, kot je na linku. Pa uspešno peko še naprej. / mamamia

Pozdravljena, fotki sva dodala pri oddaji recepta, pa ne veva, zakaj nista prikazani. LP, Midva :) / midvakuhava

Odlična tortica, dobra kombinacija! Za piškotne-čokoholike :) Smo poskusili za sinov rojstni dan, čudovito! Vsi zmazali v hipu. / serenity

Kje pa dobim ameriške piškote. lp / lidica

Lidica domnevam, da so to chocolate chip cookies - piškoti s koščki čokolade. Zagotovo jih imajo vse večje trgovine, za Spar in Lidl sem prepričana. In tale torta bo moja naslednja, všeč mi je, ker je zelo enostavna in izgleda tudi božansko. / luccka

v vsaki trgovini - misljeni so kukiji s cokolado http://midvakuhava.si/wp-content/uploads/2015/04/piškotno-nutelina-torta-09061.jpg / rebecca

Tako je, luccka in rebecca, gre za chocolate chip cookies oz. okrogle piškote s čokoladnimi koščki. Hvala, ker sta pojasnili :) Kot sta že omenili, jih imajo praktično vse trgovine, večje tudi pod lastno znamko. LP, Midva :) / midvakuhava

Hvala lp / lidica

Odlična torta! Nisem imela teh piškotov in sem uporabila pri testu 10 dag mešanih piškotnih drobtin, pri kremi pa 13 dag in nekaj stopljene čokolade. Ocena 5! / zvezdica55

Vau vau vau, po tanovem je to moja najbljušba torta :) Odlična je bila in tudi vsi ostali so bili navdušeni. Hitro pripravljena, nič komplicirana, enostavno odlična / Damjančka