Pečena ajdova kaša
pečena ajdova kaša s papriko, bresaolo in gobami
- gobje jedi
- missan
1 ura 30 min- količina: za 3-4 osebe
Sestavine
200 g ajdove kaše
200 g gob
2-3 rogate paprike
5-6 kosov bresaole ali pršuta
2 čebuli
3 stroki česna
2 dl kisle smetane
sol
beli poper
Postopek
Rdečo rogato papriko popečemo, olupimo in zrežemo na trakove. Ajdo skuhamo v slani vodi in odstavimo. Narezano čebulo, gobe in česen popečemo v ponvi. V ajdo vmešamo 2 dl kisle smetane, popramo, dodamo mešanico iz ponve, narezano bresaolo ter narezano papriko. Stresemo v pekač in pečemo približno pol ure na 200 stopinjah.
Opombe
Pečena ajda tekne topla in hladna, kot priloga, pa tudi samostojna malica.