mnenj na posebni strani

Osja gnezda s kokosom

izjemna sladica brez peke

Sestavine

Masa;

120 g masla

20 dag sladkorja v prahu

5 žlic marelične marmelade

2 žlici kakava v prahu

3 žlice ruma

460 g mletih keksov (Albert)

Krema;

3 beljaki

20 dag sladkorja v prahu

20 dag kokosove moke

----------------------|keksi za podstavek

Postopek

Sestavine za maso premešamo skupaj, brez kompliciranja.

Kremo naredimo tako, da iz beljakov naredimo sneg, katerega nad paro mešamo in mu dodajamo sladkor. Samo toliko, da se dobro premeša, odstranimo s kopeli.

Počakamo, da se krema ohladi, nakar mu dodamo kokosovo moko in premešamo.

Modelček napolnimo z maso, na sredini naredimo odtis s kuhalnico, kamor bomo dali kremo, modelček zapremo, spodnji del namažemo s kremo in nanj pritisnemo keks, kateri bo služil kot "podstavek".

Odpremo model in osje gnezdo je gotovo.

Mnenja o receptu

Osja gnezda so tole: http://www.kulinarika.net/slikerecepti/8309/0.jpg , zato, ker pravi osir izgleda takole: http://static.mojefotke.si/4d21b561c1805f8add33425bc43478ea47d8a456p.jpg?nocache=642258576 , tole, za kar je recept, so pa panji. / elaphus

Se strinjam, elaphus. / rimljanka

Zanimivo, da je na sliki ostal watermark, medtem, ko so bili moji vsi zbrisani :) / Geisha

Tole so bolj panji :) Kako pa izgledajo modelčki zanje (ki se odprejo)?. Jaz imam namreč lesene, ki so iz enega kosa in jih je včasih problem izpraznit. / ladyx

ladyx, takole zgledajo: http://cdn.coolinarika.net/image/modlice-za-kosnice-d6563afd49d8f527fb3680b4a0f6ba7c_view_l.jpg?v=1 . Ne vem, če se jih dobi pri nas, na Češkem vsekakor: http://www.slatkabajka.com/image/cache/data/ko%C5%A1nice-750x750.jpg / elaphus

ime je kar pravo, to so Vosi hnizda in izvirajo iz Ceske. Za podlogo pa obicajno uporabijo otroske piskote, take kot so pri sladkem zobotrebcu. / rebecca

aja, pozabila dodat da so okusni / rebecca

Ne vem, zakaj takšen rom pom pom okoli osjih gnezd, panjev.... Sam sem dobil recept in Mađarske, od tam sem dobil tudi dva različno velika modelčka, prav takšna, kot jih je objavil elaphus. Rebecca, vsaj ena, ki me razume ;) ....ja točno otroški piškoti, ki jih imajo v Hoferju in so prav takšne velikosti, kot modelčki. Ko jih bom delal prihodnjič dodam malo več fotografij izdelave postopka LPB / branco

Zanimiv recept ,za modelčke panje..imam že 3 vrste in sevede bo to tudi sprobano...me zanima če je masa dovolj suha da gre lepo ven..ladyx jaz dajem folijo v modelčke ,potem se z lahkoto dobijo ven :) / gogad

Gogad, masa po tem receptu je čisto dovolj suha, da gre lepo iz modelčka. Od 28, kolikor sem jih dobil iz te mase, so bili vsi v enem kosu. Mogoče n islabo dati maso za kakšne pol ure v hladilnik lpB / branco