mnenj na posebni strani

Babičini žepki

krhki žepki, ki se stopijo v ustih

Sestavine

1 kg moke

500 g margarine

100 g sladkorja

2 navadna jogurta

2 vanilijeva sladkorja

limonin sladkor

rumov sladkor

marmelada

Postopek

Testo na pomokani delovni površini razvaljamo na debelino 4 mm. Iz testa s pomočjo kozarca ali modelčkov izrežemo malo večje kroge. Na sredino vsakega kroga z žličko položimo eno žličko marmelade, nato pa krogec prepognemo na pol in robove dobro stisnemo skupaj.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj in pripravimo pekač. Na peki papir v pekač zložimo žepke, ki jih pečemo 20 minut, dokler ne postanejo zlato - rjavi. Pečene žepke vzamemo iz pečice in ohladimo.

Mnenja o receptu

Takih žepkov je na Kulinariki že cel kup (z minimalnimi razlikami med recepti). Saj so vsi dobri, samo imajo pa tudi vsi težavo, da marmelada rada steče ven. / Katarina Prva

Ravno zaradi tega problema sem še enkrat objavil recept. Sam uporabljam marmelado, ki je zgoraj na sliki. Je idealna. Med peko se ne stopi in ohrani prvotno obliko kot takrat ko napolniš žepke. / blala

na kateri sliki pa je ta marmelada? Jaz slike ne vidim, me pa res zanima, saj žepkov nočem peči ravno zato, ker tako teče ven. / Sweetie

Sej obstaja marmelada, ki je namenjena prou za peko takšnih in podobnih polnjenih zadev. Naj bi bila "odporna" na toploto, izdeluje jo pa Presad. / Riddle

Ja, Riddle ima prav. Tudi jaz sem probala peči s to marmelado, in vse ostane notri. To je ta marmelada: http://trgovina.mercator.si/market/marmelada-za-peko-marelica-presad-700g-3831111800619 / SMARTY1

E, Smarty, pa sva se spet enkrat srečali na isti liniji ;) / Riddle

Zdi se mi Riddle da sva ,skoraj vedno, na isti liniji . / SMARTY1

očitno slika še ni bila potrjena. Ja točno o tej marmeladi je govora. Tudi če se ti žepek med peke odpre, marmelada sploh ne steče ven. Obstaja pa še ena marmelada ki je za krofe in tudi peko ki pa ni dobra, ker teče ven. / blala

Smarty, bo kar držalo :D / Riddle

lepi zepki / rebecca