mnenj na posebni strani

Soba rezanci z azijskimi okusi

iz ajdove moke narejeni soba rezanci s korenčkom, mlado čebulo, sojino omako in kokosovim mlekom

Sestavine

150 g soba rezancev

1 jedilna žlica črnega sezama

2 jedilni žlici sojine omake

2 jedilni žlici kokosovega mleka

2 mladi čebuli

1 korenček

ščepec soli

kajenski poper

2 jedilni žlici sezamovega olja

Postopek

Olupimo korenček in ga nastrgamo na tanke trakce z lupilnikom za krompir. V vročo ponev damo sezamovo olje ter nato korenček in pražimo nekaj minut na srednjem ognju, da se zmehča ter mešamo (če je potrebno, lahko dodamo eno jedilno žlico vode.) V lonec damo vročo vodo ter vanjo soba rezance in jih kuhamo nekje do 5 minut oziroma po navodilih z embalaže. H korenčku dodamo sojino omako, kokosovo mleko in začinimo s soljo ter kajenskim poprom, premešamo, nato pa odstavimo z ognja. Kuhane soba rezance odcedimo ter jih dodamo k omaki, prav tako dodamo še nasekljano mlado čebulo in premešamo. Serviramo na krožnike ter posipamo s črnim sezamom.

Opombe

Super enostavna in hitro pripravljena jed, ko ni veliko časa.

Za več receptov vabljeni na prenovljeni blog http://tastasty.com/

Mnenja o receptu

Soba je japonsko ajda, torej so soba rezanci ajdovi rezanci. / rimljanka

Točno tako rimljanka..:) / T as Tasty

In čemu potem v podnaslovu soba rezanci iz ajdove moke? / rimljanka

Ja verjetno ne vedo vsi da "soba" pomeni ajda v japonščini...tudi jaz nisem tega vedela od nekdaj..:) / T as Tasty

No, jaz teh rezancev ne poznam. Sam recept pa me ni prepričal, ker je premalo "azijski". Še en tak recept, ki je azijski zaradi sojine omake. Pohvale za blog. / fasulas

Hvala za pohvale fasulas! :) Hm, ne vem zakaj še ni slike objavljene, mogoče vas bi ta bolj prepričala..:) Drugače pa vse sestavine razen kajenskega popra in soli izvirajo iz Azije..;) / T as Tasty

Živijo! Mogoče kdo ve, kje bi se pri nas dobili soba rezanci z največjim deležem ajdove moke? Zaprepadena sem domov prinesla rezance z 10% deležem :( / bannanna

Zdravo bannanna..:) Hm, z največjim deležem ajdove moke tudi jaz ne vem kje se jih bi dalo dobiti - mogoče v kakšni bio trgovini... Jaz jih vzamem kar v Lidlu, ko imajo azijske izdelke in vsebujejo celih 15% ajdove moke..:) / T as Tasty