mnenj na posebni strani

Rožičevi muffini s čokolado

odlični muffini za ljubitelje rožičev, lahko pa naredite tudi vegansko različico

Sestavine

250 g bele moke

70 g rožičeve moke

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

100 g temne čokolade

1 pest rozin

40 g rjavega sladkorja

2 žlici medu

1 jajce

3 dl mleka

1 dl olja

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj.

V eni posodi zmešamo suhe sestavine (presejano moko s pecilnim praškom, rožičevo moko, vanilijev sladkor, rjavi sladkor, grobo narezano čokolado in rozine).

V drugi posodi zmešamo vlažne sestavine (jajce, med, mleko in olje).

Na hitro zmešamo suhe in vlažne sestavine in nadevamo v pekač za muffine.

Pečemo 25 minut na 180 stopinj. Ko so pečeni, jih še 5 minut pustimo v pekaču, potem pa ohladimo na mreži.

Opombe

Lahko uporabite belo moko ali pa kakšno mešanico po svojem okusu:). Jaz včasih mešam in uporabim 200 g bele in 50 g pirine moke.

Rozine lahko namočite v rum. Jaz jih imam kar v kozarcu za vlaganje namočene v rumu, da so vedno pripravljene za uporabo :).

Za vegansko različico lahko namesto medu uporabimo agavin sirup, namesto kravjega mleka uporabimo ovseno, ali katero drugo mleko rastlinskega izvora, jajce pa preprosto spustimo.

Mnenja o receptu

Kaj pa če ne daš rjavega sladkorja in daš belega? / modra7

super ideja, rožiče imamo pri nas zelo radi :D. ker nam rozine ravno ne grejo pa bomo uporabili kar naribano jabolko, ki super paše k rožičem. modra7, to s sladkorjem pa je samo šala, a ne? :) / Sandra_a

modra7, lahko uporabiš beli ali rjavi sladkor ... lahko pa samo povečaš količino medu in sploh ne uporabiš sladkorja :) Sandra_a, jabolko je super zamenjava za rozine. Lahko pa rozine enostavno spustiš in bodo prav tako doooobri :) / P3T4A

So ravno v pečici. Dodala jabolko in namesto temne čokolade Milko z lešniki. Komaj čakam, da vidim rezultat. Poročam. / žirafek