Brstični ohrovt s poširanim jajcem na kruhu
poširano jajce na kruhu s paradižnikom in brstičnim ohrovtom je odlična jed za zajtrk
- jajčne jedi: ostalo
- T as Tasty
30 min- količina: Za 2 osebi
Sestavine
2 kosa polnozrnatega kruha
2 paradižnika
2 jajci
8 brstičnih ohrovtov
sol
1 jedilna žlica olivnega olja
2 jedilni žlici kisa
Postopek
Brstični ohrovt in paradižnik operemo. Brstični ohrovt damo kuhati za 13 minut ter ga nato odcedimo ter prerežemo na polovičke.
Med tem časom narežemo paradižnik in ga v vroči ponvici z olivnim oljem pražimo. Dodamo sol in poper ter mešamo, dokler voda ne izpari ter nastane kaša, nato odstavimo z ognja.
Pripravimo lonec srednje velikosti in nalijemo vodo do polovice ter jo zavremo. Nato ubijemo jajci, vsakega v svojo skodelico. V vrelo vodo damo kis ter odstavimo z ognja, nato nežno položimo jajci v vodo, pokrijemo posodo ter pustimo 6 minut. Med tem časom popečemo kruh na vroči ponvici z obeh strani, da se rahlo obarva rjavo.
Nato na vsak kos razporedimo pripravljen paradižnik ter na rob postavimo ohrovt tako, da na sredini pustimo prostor za jajce. Z lopatico vzamemo jajce po jajce iz vode, ga malenkost odcedimo na papirnati brisači ter nato nežno položimo na vrh kruha. Solimo in popramo po vrhu ter postrežemo še toplo.
Opombe
Jed je primerna za zajtrk, tisti, ki ne morete brez mesa, pa lahko vmes dodate kakšen košček slanine..;)
Če vam je recept všeč, vabljeni, da sledite mojemu blogu na http://tastasty.com/
Mnenja o receptu
Mmm ali pa za večerjo, res simpatično! In dobro. / ursa k
Res je, hvala ursa k..;) / T as Tasty