Polpeti na moj način

Na zelo drobno narežemo čebulo, česen in korenje (jaz jih kar z rezalnikom), žemljici tudi zmeljemo, da so kot drobtine, potem vse skupaj zmešamo v posodi: čebula, česen, korenje, meso, jajca, žemljice ter začimbe. Mešamo toliko časa, da nastane nekakšno testo, rahlo solimo. Pustimo na hladnem približno pol ure, da se okusi malo pomešajo. Ko je masa stabilna, oblikujemo polpete cca. 3 x 3 cm ter jih v ponvi spečemo.