mnenj na posebni strani

Zaljubljeno testo

testo z redečo peso

Sestavine

450 g moke

50 g masla

150 g jogurta

1 žlička medu

ščepec sode bikarbone

sol po potrebi

1 vrečka suhega kvasa

200 g olupljene rdeče pese

1 jajce

Postopek

Peso narežemo na manjše koščke in jo skuhamo v slanem kropu do mehkega. Ko je pesa kuhana, odcedimo vodo, jo pretlačimo in pustimo, da se ohladi.

Moko damo v skledo, dodamo vse navedene sestavine ter zamesimo testo. Testo vzhajamo cca. 40 minut.

Ko je testo vzhajano, naredimo žemljice, štručke ali oblikujemo kruh. Premažemo z razžvrkljanim jajcem in vzhajamo še 10 minut.

Pečemo v ogreti pečici.

Opombe

Zaljubljeno testo, obožuje to testo: http://www.kulinarika.net/recepti/11944/kruh/vsestransk .

Če kombinirate obe vrsti testa, lahko naredite dvobarvno pecivo. V pletenke, ali žemljice lahko vmes med testo, pred pečenjem, date na koleščka narezano suho salamo, ki bo dala dodaten okus.

Mnenja o receptu

Na videz mene nekako ne prepriča v preizkušanje recepta. Žal. Mogoče pa imam čuden-slab okus za videne stvari in nimam prave predstave. Brez zamere in lep dan. banany / banany

banany, kaj naj bi ti zamerila? Si pač dala svoje mnenje, in si napisala to kar misliš, to je pa tudi vse. Imamo pač različne okuse, in prav je tako. / SMARTY1

Surove žemljice izgledajo kot... krvavice ;-) / ela113

Ela113, kakšne krvavice? Sploh ni res... Surove žemljice izgledajo... izgledajo kot nekaj podobnega krvavicam . / SMARTY1

Kaj pa je v tem receptu zaljubljenega? Vem,da imajo vsake oči svojega malarja,vendar je to eden zelo redkih receptov,oz fotk,ki so mi,milo rečeno čudne / ultranova

Ultranova, saj veš da so okusi različni. Meni je to testo super, lahko ga kombiniram s katerim koli testom - se obnese, dam vmes kak košček salame pred peko in dobim čudovite žemljice ali pletenke, zraven toplih žemljic/pletenk pa samo še jogurt. / SMARTY1