mnenj na posebni strani

Kako porabiti beljake

ko vam ostanejo samo beljaki

Sestavine

130 g beljakov (4-5 beljakov)

180 g sladkorja

165 g moke (tip 500)

1 dl mleka

1 dl olja

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

pest orehov (jedrca) in pest rozin

Postopek

Beljakom dodamo ščepec soli in jih stepemo v trd sneg.

Med stepanjem postopoma dodajamo sladkor in vanilijev sladkor.

Ko dobimo trd sneg, beljakom dodamo moko in pecilni prašek ter na rahlo vmešamo. Dodamo še mleko in olje ter vse skupaj dobro premešamo.

Orehe nasekljamo in jih z rozinami skupaj vmešamo v zmes.

Pekač (prib. 29 x 10 cm) obložimo s peki papirjem, dodamo zmes in pečemo 40-45 minut na 170-180 stopinjah - pečico predhodno ogrejemo.

Opombe

Ohlajen biskvit lahko prelijemo z belo čokoladno glazuro.

Mnenja o receptu

Enostaven recept, pa v skrinji imam kar nekaj beljakov, ki so ostali od peke piškotov. Recept je že romal v mojo beležko. / johana

super / bani

Me veseli, da vam je všeč :) / bananasplit14

Tole je pa zelo zelo dobro. Pred peko sem namazala z mandljevo glazuro ki mi je ostala ko sem pekla panettone. / Kotarca

Odlično in zelo dobro :) / ZANN

Hvala / bananasplit14

Pozdravljeni, ravnokar se mi je speklo to pecivo. Delala sem iz dvojne količine in precej sem zmanjšala količino sladkorja, po vrhu pa sem namazala sladkorni led. Ko bomo poskusili, bom poročala in ocenila. Dobro pecivo in ravno prav sladko. Ocena 5. / johana

Danes delala to pecivo od včeraj mi je ostalo 7 beljakov od krofov in pride res odlično rahlo pecivo notri sem pa dala samo rozine ker sesekljanih orehov nisem imela ampak je blo vseeno odlično dajem oceno 5 / pika poka tjasy

Namesto rozin sem dala narezane suhe fige, so vsi pohvalili biskvit. / breskva