Tortilje na moj način :)
okusne tortilje za vsakogar
- zelenjavne jedi
- božiček1
30 min- količina: 6 velikih tortilij ali 8 manjših
Sestavine
Postopek
Sesekljamo čebulo in jo popražimo na olju. Popraženi dodamo na majhne kocke nasekljano papriko in pražimo 10 minut, nato dodamo nasekljan paradižnik in ko se razpusti, še omako. Kuhamo toliko časa, da se paprika omehča in začinimo s soljo in poprom. Ko ugasnemo plin, dodamo kislo smetano in dobro premešamo.
Tortiljo položimo v ponev - sama najraje uporabljam ponev za palačinke, saj ima ravno dno, in jo popečemo do zlato - rjave barve na eni strani. Nato jo obrnemo in položimo nanjo sir in omako ter prepognemo na pol in postrežemo.
Opombe
Če bi radi naredili svoje tortilje, pobrskajte med mojimi recepti in našli boste, kako narediti najenostavnejše testo iz moke, olja in vode - tako je dober, da boste tortilje od zdaj naprej izdelovali sami! :D
Mnenja o receptu
Za še malo bolj mehiški okus je treba dodati kumin (ne kumino, a to gotovo veš, če pripravljaš mehiško hrano), predvsem pa ni treba paprike obdelovat, da se zmehča, ampak naj ostane sveža, čvrsta in lepe barve. / mamamia