mnenj na posebni strani

Ajdovi polpeti

okusni polpeti iz ajdove kaše in korenja

Sestavine

250 g surove ajdove kaše

7-10 večjih korenov

2 stroka česna

1 manjša rdeča čebula

šopek peteršilja (ali drobnjaka)

2 jajci

sol

poper

po želji 2-3 žlice moke

Postopek

Skuhamo ajdovo kašo (cca. 15 minut) in jo ohladimo. Korenje nastrgamo in naribamo, na drobno sesekljamo rdečo čebulo, česen, peteršilj (ali drobnjak). V hladno ajdovo kašo vmešamo vso zelenjavo, dodamo jajci, solimo in popramo po okusu. Masa pride bolj mokra, zato jih oblikujemo šele v vroči ponvi, ki naj bo premazana z malo olja - za 1 polpet damo 2 žlici mase, ki jo "potapkamo" z žlico. Polpete obrnemo zelo previdno, ker so krhki.

Opombe

Masa brez moke je primerna za BG dieto, je pa tak polpet težje obrniti, ker ne vsebuje lepka. Po želji lahko dodamo moko.

Mnenja o receptu

Naredila kot veliko omleto in ne kot polpete. Zzeleno solato dobra in zelo zdrava vecerja. / kozamurnik

@kužamurnik tut pr nas je običajno zelena solata zravn, če jih mamo pa za kosilo pa nardim krompirjevo solato al pa radič s krompirjem. lp / danica85

Tudi jaz sem jih danes naredila. Kot ponavadi, sem tudi ta recept nekoliko priredila, in bili so odlični. Okus po krvavicah. Pekla sem jih pa v pečici in na peki papirju. / pirnica

@pirnica mi poveste kako ste jih naredila, da ste dobila okus po krvavicah? ker po mojem receptu pride okus po ajdovi kaši in sladkastem korenju.lp / danica85

Mislim, da nekateri v krvavice dodajajo ajdovo kašo (drugi ječmen ali riž, odvisno od regije) in po moje od tod asociacija na krvavice ;-) / ela113

Dodala sem malo sataraša, ki ga imam v kozarčkih, pa malo majarona, luštreka, peteršilja. Ne spomnim se, ali še kaj drugega, aja, moko sem dodala pa koruzno. Jo je bilo kakšno žlico za porabit. Okus po krvavicah je bil predvsem na delih, ki so bili močno zapečeni. / pirnica

Naredila enako kot kozamurnik.Dobro kosilo.V drugo mislim dodati še malo bučke. / andreja m