Pirin kruh iz ponve

pirin kruh s sodo bikarbono, brez vzhajanja, narejen v ponvi

• kruh
• andreja m
• 
•  30 min
• količina: cca.700 g

Opombe

Na ta način lahko spečemo vsak kruh.

Mnenja o receptu

Na podooben način pečem lepinje, namesto vode dam sirutko, in so odlične in hitro narejene. / SMARTY1

Ojla, mene pa zanima kako pride visok ta kruh. Hvala. / kristina82

Ni preveč visok, kot pogača. / SMARTY1

Kako pa pečeš, če delaš na indukciji? Na koliko zmanjšaš? Hvala. / onija

Osebno bi dala na 1.5 ali 2. / andreja m

Včeraj sem na ta način spekla kruh iz polbele moke. Žal mi ni uspel niti približno tako kot sem pričakovala. Bil je zbit in prav nič prijetnega okusa in verjamem, da sem nekaj zgrešila v postopku. SMARTY1 lepo prosim, če malce natančneje opišeš svoj postopek pri peki lepinj. Vsekakor bom še poskusila... / ssilva

Ssilva, namesto vode uporabljam sirutko, in na približno 1kg moke dam 1 žličko sode bikarbone, ki jo prej vmešam v moko. Zamesim, in počakam enih 10 minut da se malce napihne. Lepinje oblikujem z mokrimi rokami, in pečem v ponvi na malo olja. Ali pa oblikujem štručko, in pečem v pečici. Meni je super okusno na oba načina, otroci imajo rajši lepinje ;)). Pridejo zelo puhaste in mehke. Bom ob priliki poslikala, in dala slikico gor. Probaj zamesiti s sirutko. / SMARTY1

Smarty, koliko vode priblizno pa dodas na kilo moke? In kaksne trdote je na koncu testo? Hvala, tole bi res rada tudi sama preizkusila. / svenska

Svenska, nič vode ne dam, samo sirutko, po občutku. Testo pa kot za kruh, ne sme biti trdo. / SMARTY1

Hvala Smarty, bom preizkusila ob prvi priliki in porocam o rezultatih. Namesto sirotke bom uporabila kar pinjenec ( = Buttermilch) ker to Imam pa vedno pri roki. / svenska