mnenj na posebni strani

Indijanka

okus po indijančkih

Sestavine

Testo:

15 dag margarine

20 dag sladkorja

20 dag moke

2 žlici kakava

4 rumenjaki

1 pecilni prašek

2 dl mleka

rum

Krema:

4 beljaki

20 dag sladkorja v prahu

Preliv:

10 dag margarine

10 dag čokolade

Postopek

Ločimo rumenjak od beljaka. Rumenjake in sladkor zmešamo, dodamo margarino in kakav. Vse dobro zmešamo. Potem dodamo moko in pecilni prašek, vse skupaj zmešamo. Na koncu dodamo mleko. Pečemo 20 minut na 200 stopinjah.

Pečeno pecivo ohladimo in ohlajenega navlažimo z rumom.

Stepemo beljak in sladkor ter ga namažemo po pecivu. Pecivo damo v hladilnik za 30 minut, da se krema malo strdi. Čokolado in margarino stopimo nad soparo in jo polijemo po kremi.

Mnenja o receptu

Je že v moji beležki. / johana

Je kdo poskusil? / nathalie

Recept je precej podoben "munchmallow"-u, s to izjemo, da se tukaj beljakov ne peče... / yrla

In zato ni ravno fajn to jesti-bi blo morda za pripisat,da se beljaki s kristalnim sladkorjem mešajo ročno z metlico nad soparo (dokler na otip ni več čutiti sladkorja med prsti) in nato stepejo z mešalnikom. Na ta način so beljaki sterilizirani in ni nevarnosti za kakšno salmonelo. / SLONCICA

No, na ta način beljako niso streilizirani, so kvečejmu pasterizirani, akr je sicer dovolj. / rimljanka

No,to sem mislila,ja. :) / SLONCICA