Bučkina pita
okusna pita z bučkami
- sladice: pecivo
- tibe
15 min
Sestavine
800 g bučk
2 čebuli
2 jajci
6 žlic moke
2 dl mleka
200 g topljivega sira (Tilzit, Mozzarela ipd.)
sol
žlička rdeče paprike
Postopek
Bučke operemo ter olupimo in narežemo na približno pol centimetra debele kolobarje. Damo jih v skledo in osolimo ter pustimo stati vsaj eno uro, da spustijo vodo.
V večjo posodo ubijemo jajci, dodamo 6 žlic moke, 2 dl mleka in rdečo papriko ter vse to zmešamo v homogeno zmes. Solimo in popramo po okusu.
Čebuli olupimo in narežemo na majhne kose. Sir naribamo. Odcedimo bučke.
Čebulo, sir in bučke dodamo v zmes in dobro premešamo, tako da je testo lepo razporejeno po vseh sestavinah.
Naoljimo pekač in vanj vlijemo celotno zmes. Položimo v pečico, ogreto na 180 stopinj in pečemo 20-25 minut.
Mnenja o receptu
Odličen recept za zelo okusno pito iz bučk. Pa še hitro je pripravljena in brez kakih posebnih sestavin, ki jih ne bi bilo vedno doma na zalogi. / tamburin