Palamida z zelenjavo
palamida z zelenjavo pripravljena v pečici
- morska hrana: ribe
- Popers
1 ura 30 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
1 palamida (1 kg)
2 paradižnika
1 paprika
1/2 čebule
3 stroki česna
2 korenja
2 feferona (nepekoča)
4 krompirji
olivno olje
Postopek
Olupimo in narežemo krompir na koščke za v pečico in ga kuhamo 10 minut. Palamido očistimo in zarežemo prečno do hrbtenice vsakih 5 cm. Narahlo jo polijemo z olivnim oljem, nasolimo in natremo s česnom (znotraj) in položimo v pladenj. Ostalo zelenjavo narežemo na debele trakove in z njo napolnimo ribo in jo položimo okrog nje. Dodamo še napol kuhan krompir, solimo in 45 minut pečemo v pečici na 190 stopinj.
Opombe
Poleg jedi postrežemo črno vino (Cabernet, Refošk ipd.)
Mnenja o receptu
BTW, palamida težka zgolj kilo je bolj boga. Drugače pa zakaj jo matrati z zelenjavnimi trakovi splh, če je frišna ?? / hedonist